Considérez les avantages et les inconvénients des méthodes alternatives de stockage des céréales

Lorsque les cellules à grains ou les silos permanents atteignent leur pleine capacité, les fermes, les silos à grains et les installations de stockage devront peut-être envisagerméthodes alternatives de stockage des céréales. Les bâtiments de stockage temporaires, les sacs de céréales, les tas de céréales extérieurs et les systèmes de stockage couverts peuvent tous fournir une capacité supplémentaire, en particulier pendant les saisons de récolte ou après des dommages inattendus aux installations de stockage conventionnelles.

Cependant, stocker les céréales en dehors d’un silo spécialement construit crée des risques supplémentaires. L’infiltration d’humidité, la circulation d’air inégale, la charge structurelle, les insectes, le développement de moisissures et la température incontrôlée des grains peuvent rapidement réduire la qualité des grains.

Quelle que soit la structure de stockage utilisée, deux facteurs restent essentiels :garder le grain sec et garder la température du grain sous contrôle. NDSU Extension souligne que le stockage alternatif des céréales devrait normalement recevoir des céréales déjà sèches et fraîches, car il peut être difficile de fournir un flux d'air de séchage ou de refroidissement uniforme dans les structures temporaires.

Pour cette raison, un plan alternatif réussi de stockage des céréales doit prendre en compte non seulement la capacité de stockage, mais également le drainage, l'aération, la sécurité structurelle et la sécurité.surveillance de la température des grains.

Les silos et silos à grains en acier conventionnels sont conçus spécifiquement pour les forces créées par le grain stocké. Ils peuvent également être équipés de planchers d'aération, de ventilateurs et de systèmes permanents. systèmes de surveillance de la température des grains.

Les structures de stockage alternatives peuvent ne pas offrir ces avantages.

Un système de stockage temporaire de céréales doit donc répondre à plusieurs questions avant le début du chargement :

1. Le grain est-il suffisamment sec pour la durée de stockage prévue ?
2. L’eau de pluie et l’humidité du sol peuvent-elles être éloignées des céréales ?
3. La structure est-elle suffisamment solide pour résister à la pression latérale des grains ?
4. L’air peut-il circuler uniformément à travers le grain stocké ?
5. La température des grains peut-elle être mesurée à des endroits représentatifs ?
6. La période de stockage est-elle mesurée en semaines, en mois ou en plusieurs saisons ?
7. Existe-t-il une méthode de déchargement sûre et pratique ?

Plus la durée de stockage prévue est longue, plus ces questions deviennent importantes.

Les hangars à machines, entrepôts, bâtiments à poteaux et autres bâtiments agricoles sont parfois transformés en installations de stockage temporaires de céréales.

Cela peut être une solution économique car la structure existe déjà, mais il ne faut jamais supposer que le bâtiment est capable de contenir des céréales en vrac.

1. La pression des grains peut endommager les bâtiments ordinaires

Le grain stocké crée une pression horizontale considérable contre les murs. Une structure conçue à l’origine pour des machines, des produits emballés ou pour une utilisation générale en entrepôt n’a peut-être pas été conçue pour ce type de charge.

NDSU recommande de vérifier la capacité structurelle et d'utiliser des parois à grains correctement conçues, des supports supplémentaires ou une analyse technique professionnelle si nécessaire. Des murs courbés, des lignes de toit déformées, des connexions déplacées ou des éléments structurels courbés peuvent indiquer qu'un bâtiment a déjà été surchargé.

Avant de remplir une structure existante, les opérateurs doivent inspecter :

• Supports muraux et colonnes
• Connexions et points d'ancrage
• Murs de soutènement des grains
• Alignement du toit
• État du sol
• Drainage autour du bâtiment
• Disposition des conduits d'aération

La sécurité structurelle doit être confirmée avant d’envisager la capacité de stockage.

2. Surveillance de la température à l’intérieur des bâtiments

Un autre défi consiste à surveiller une importante masse de céréales stockée à l’intérieur d’un bâtiment.

Le grain ne conduit pas rapidement la chaleur. Un point chaud local causé par une augmentation de l'humidité, des insectes ou une activité microbienne peut se développer sans modifier immédiatement la température de l'ensemble de la masse de grains.

Pour les grands espaces de stockage, en utilisant plusieurscâbles de capteurs de température des grainsou la surveillance des positions fournit des informations plus utiles que de s'appuyer sur un seul point de mesure.

Les relevés de température doivent également être combinés avec une inspection visuelle, des contrôles d'odeurs et une évaluation de l'état du grain plutôt que d'être traités comme le seul indicateur de la sécurité du stockage. Le NDSU note également que les câbles de température sont des outils de surveillance précieux, mais que chaque capteur mesure principalement le grain à proximité de son propre emplacement.

Sacs à céréales, également connus sous le nom de sacs de silo ou de sacs à grains en polyéthylène, sont largement utilisés lorsqu'une capacité de stockage supplémentaire rapide est requise.

Ils offrent plusieurs avantages :

• Installation relativement rapide
• Coût d’infrastructure initial réduit
• Capacité de stockage flexible
• Possibilité de localiser le stockage plus près de la zone de récolte
• Dépendance réduite à la capacité permanente des bacs

Cependant, un sac à grains ne doit pas être considéré comme un substitut à un bon séchage du grain.

L'humidité reste le principal risque

Si le grain pénètre dans le sac au-dessus d’un niveau d’humidité sécuritaire pour l’entreposage, l’activité biologique peut générer de la chaleur et favoriser le développement de moisissures.

Contrairement à un silo à grains aéré conventionnel, un sac à grains scellé ne peut généralement pas compter sur une aération continue pour éliminer la chaleur de la masse de grains.

L’état du grain au moment du remplissage est donc particulièrement important.

Choisissez soigneusement le site de stockage

La zone de stockage doit être :

L'orientation doit également être prise en compte. Le NDSU recommande de disposer les sacs de manière à ce que le chauffage solaire soit raisonnablement équilibré au lieu de permettre à un côté du sac de subir un chauffage beaucoup plus important, ce qui peut contribuer aux différences de température et à la migration de l'humidité.

Inspectez régulièrement les sacs

La faune, les machines et les dommages environnementaux peuvent percer le film plastique.

Une fois la couche protectrice endommagée, de l’eau de pluie ou de l’air humide peuvent pénétrer dans le sac. Les zones endommagées doivent donc être localisées et réparées rapidement.

La température des grains doit également être vérifiée à plusieurs endroits le long du sac, en particulier lorsque le stockage s'étend sur une longue période.

Les tas de céréales extérieurs constituent l’un des moyens les plus rapides de créer une capacité de stockage temporaire lors d’une récolte importante.

Ils constituent également l’une des méthodes de stockage les plus exposées.

Les précipitations peuvent entraîner de graves pertes de céréales

Le grain est poreux, ce qui permet à l'eau de pénétrer dans la couche superficielle d'un tas non couvert.

Le NDSU donne un exemple illustratif montrant qu'un pouce de pluie peut augmenter considérablement la teneur en humidité de la couche supérieure d'un tas de maïs.

Une fois que le grain de surface devient humide, le vent naturel ou l'aération normale peuvent ne pas le sécher assez rapidement pour éviter sa détérioration.

Pour les gros tas, la perte même d’une couche superficielle relativement mince peut représenter une quantité importante de grains.

Cela rend une couverture correctement installée extrêmement importante pour le stockage extérieur destiné à durer au-delà de très courtes périodes.

Une couverture de grain protège le grain stocké contre les précipitations, mais recouvrir un tas modifie également la façon dont l'humidité et la chaleur se déplacent à travers la masse de stockage.

Sans une ventilation suffisante, de la condensation peut se développer sous le couvercle.

Pour cette raison, les systèmes de stockage temporaire couvert combinent souvent :

• Couvertures à grains imperméables
• Sangles de retenue
• Ventilateurs d'aération
• Conduits d'air perforés
• Entrées d'air contrôlées
• Points de surveillance de la température

Des conduits perforés placés sous le grain peuvent aider à aspirer l'air à travers le tas et à maintenir une température plus uniforme.

La disposition des conduits est importante. Si l'air peut pénétrer par un chemin plus facile au lieu de traverser le grain, le système peut subir un court-circuit d'air, réduisant ainsi l'efficacité de l'aération.

Le vent est une autre considération. Les grandes couvertures peuvent subir un soulèvement important, c'est pourquoi le système de retenue de la couverture et l'équipement d'aération doivent être conçus pour les conditions météorologiques locales.